Little Potato Spring Salads 4 Ways // Παρουσιάζεται από την εταιρεία The Little Potato Company
Καλώς ήρθατε στον κόσμο των Little Potato Spring Salads! Καθώς μπαίνουμε στην εποχή της ανανέωσης και της ανάπτυξης, είναι η τέλεια στιγμή για να αφεθείτε σε φρέσκες και ζωντανές γεύσεις. Αυτές οι σαλάτες προσφέρουν έναν απολαυστικό συνδυασμό από τραγανά λαχανικά, τρυφερές Μικρές Πατάτες και νόστιμα ντρέσινγκ, εξασφαλίζοντας μια έκρηξη γεύσης σε κάθε μπουκιά. Για να κάνετε αυτές τις ανοιξιάτικες σαλάτες Little Potato ακόμα πιο νόστιμες, σκεφτείτε να προσθέσετε μερικά επιπλέον συστατικά όπως ψητό κοτόπουλο, γαρίδες ή αβοκάντο. Παίξτε με διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά για να ταιριάξετε με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί και να σκεφτείτε έξω από το κουτί!
Συστατικά
1. 1,5 κιλό Μικρές Πατάτες, κομμένες στη μέση ή κομμένες στα τέταρτα 2. 2 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα σαλάτας 3. 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση 4. 1/2 φλιτζάνι αγγούρια σε φέτες 5. 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 6. 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα (προαιρετικά) 7. Φρέσκα μυρωδικά (όπως βασιλικός, δυόσμος ή άνηθος) για γαρνίρισμα
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Τοποθετούμε τις Μικρές Πατάτες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. 2. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς. 3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα ανάμεικτα χόρτα σαλάτας, τα ντοματίνια, τα αγγούρια σε φέτες και το κόκκινο κρεμμύδι. 4. Προσθέστε τις ψημένες Μικρές Πατάτες στο μπολ και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν. 5. Για το ντρέσινγκ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα Dijon, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. 6. Περιχύστε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν όλα καλά. 7. Γαρνίρουμε με θρυμματισμένη φέτα (προαιρετικά) και φρέσκα μυρωδικά. 8. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
– Βράζοντας πατάτες: 10-12 λεπτά – Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 180 – Λιπαρά: 8g – Υδατάνθρακες: 24g – Φυτικές ίνες: 4g – Πρωτεΐνες: 3g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε αυτές τις ανοιξιάτικες σαλάτες Little Potato Salads ως δροσιστικό συνοδευτικό μαζί με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι. Κάνουν επίσης μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή μεσημεριανού γεύματος. Οι σαλάτες μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε φρέσκα για να απολαύσετε τις ζωντανές γεύσεις και τις τραγανές υφές.
Οφέλη
– Οι μικρές πατάτες είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, της βιταμίνης C και των φυτικών ινών. – Αυτές οι σαλάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες και γεμάτες με θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τις μια υγιεινή επιλογή για κάθε γεύμα. – Τα φρέσκα λαχανικά παρέχουν μια σειρά αντιοξειδωτικών για την υποστήριξη της συνολικής υγείας και ευεξίας.
Σχετικές Συνταγές
1. Μικρή πατατοσαλάτα Ελληνικού στυλ: Προσθέστε ελιές καλαμάτας, αγγούρια κομμένα σε κύβους, κόκκινες πιπεριές και θρυμματισμένη φέτα στο μείγμα της σαλάτας. Περιχύνουμε με ένα ντρέσινγκ λεμόνι-ρίγανη. 2. Ανοιξιάτικη σαλάτα με πατάτα Nicoise: Συνδυάστε μαγειρεμένες Μικρές Πατάτες, πράσινα φασόλια, ντοματίνια, βραστά αυγά και μαύρες ελιές. Σερβίρουμε με μια πικάντικη βινεγκρέτ Ντιζόν. 3. Little Potato Waldorf Salad: Ανακατέψτε τις μισές Little Potatoes με μήλα κομμένα σε κύβους, σέλινο, καρύδια και ένα κρεμώδες dressing γιαουρτιού για ένα χορταστικό twist σε μια κλασική σαλάτα. 4. Μικρή πατατοσαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία: Ρίξτε μαγειρεμένες Μικρές Πατάτες με ψιλοκομμένα καρότα, αρακά χιονιού, edamame και ένα dressing με σουσάμι-τζίντζερ. Περιχύνουμε με σουσάμι για πρόσθετο τραγανό. Αυτές οι ανοιξιάτικες σαλάτες Little Potato είναι η επιτομή της φρεσκάδας και της γεύσης. Αφήστε τη δημιουργικότητά σας να εκτιναχθεί καθώς πειραματίζεστε με διαφορετικές παραλλαγές και ντρέσινγκ. Οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν για την έκρηξη της ανοιξιάτικης καλοσύνης!
