Εύκολες συνταγές κάτω από $5

Συστατικά:

1. 1 φλιτζάνι ρύζι
2. 1 κουτί μαύρα φασόλια
3. 1 πιπεριά
4. 1 κρεμμύδι
5. 2 σκελίδες σκόρδο
6. 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
7. 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
8. 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
9. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
10. Μια στύψις χυμό λάιμ (προαιρετικά)

Προετοιμασία της συνταγής:

1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Όσο ψήνεται το ρύζι, στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα μαύρα φασόλια.
3. Ψιλοκόψτε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά.
5. Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
6. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, προσθέστε τα μαύρα φασόλια στο τηγάνι και ανακατέψτε να ενωθούν.
7. Προσθέστε το κύμινο, την πάπρικα, τη σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.
8. Αφήστε τις γεύσεις να ενωθούν για λίγα λεπτά.
9. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και στύβετε λίγο χυμό λάιμ πάνω από το μείγμα, αν θέλετε.
10. Σερβίρετε το μείγμα μαύρου φασολιού και ρυζιού πάνω από μαγειρεμένο ρύζι και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής:

1. Μαγείρεμα ρυζιού: 15 λεπτά
2. Προετοιμασία λαχανικών: 10 λεπτά
3. Μαγείρεμα λαχανικών και φασολιών: 15 λεπτά

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

1. Θερμίδες: 250
2. Πρωτεΐνη: 10 γρ
3. Υδατάνθρακες: 50 γρ
4. Λιπαρά: 2 γρ
5. Φυτικές ίνες: 10 γρ

Τρόπος σερβιρίσματος, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα:

Αυτό το πιάτο με μαύρα φασόλια και ρύζι μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό. Συνδυάζεται καλά με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι. Για να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα, μεταφέρετε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Ξαναζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία πριν το σερβίρετε.

Ιστορικό της συνταγής και πληροφορίες:

Τα μαύρα φασόλια και το ρύζι είναι ένα κλασικό πιάτο που προέρχεται από τη Λατινική Αμερική. Είναι βασικό σε πολλές κουζίνες και είναι γνωστό για την απλότητα και την προσιτή τιμή του. Τα μαύρα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια θρεπτική και χορταστική επιλογή. Είτε έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό είτε απλά αναζητάτε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα, τα μαύρα φασόλια και το ρύζι είναι πάντα μια αξιόπιστη επιλογή.

Οφέλη:

1. Προσιτό: Αυτή η συνταγή είναι φιλική προς τον προϋπολογισμό και ιδανική για όσους έχουν περιορισμένο προϋπολογισμό.
2. Γρήγορο και εύκολο: Με απλά υλικά και απλή προετοιμασία, αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε ελάχιστο χρόνο.
3. Θρεπτικά: Τα μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια υγιεινή επιλογή.
4. Ευέλικτο: Σερβίρεται ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό, αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί σε οποιοδήποτε γεύμα.

Σχετικές συνταγές:

1. Πικάντικη μεξικάνικη μαύρη σούπα φασολιών
2. Σαλάτα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι
3. Μπιφτέκια μαύρου φασολιού
4. Μαύρο φασόλι Quesadillas