Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όταν δεν υπήρχε γάλα στο σπίτι, το δοκίμασα με τσάι, ήταν πολύ καλό κέικ. Πρόσθεσα και κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη 🙂
Ας ξεκινήσουμε με τις μπάλες καρύδας.
Ζυμώνουμε την καρύδα, την άχνη ζάχαρη και τα ασπράδια. Ας κάνουμε γύρους σε μέγεθος καρυδιού. Αν όχι, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα. Αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο μέχρι να ανακατευτεί.
Για το κέικ χτυπάμε με σύρμα τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε καλά τη φόρμα και ρίχνουμε τη μισή ζύμη και βάζουμε τα μπαλάκια καρύδας στη φόρμα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ τσαγιού Cocostar με φωτογραφία
