Πώς να φτιάξετε τραγανή συνταγή κοτόπουλου με το Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες.
- Προσθέτουμε μυρωδικά, λάδι, αλάτι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί έτσι για 2 ώρες.
- Για να αρέσει, παίρνουμε το βούτυρο και το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε αλεύρι και το τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Όταν πήξει, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
- Ας προσθέσουμε τελευταίο το τσένταρ και κλείνουμε τον πάτο.
- Βάζουμε τα ξεκούραστα κοτόπουλα σε ένα μείγμα αλευριού με πιπέρι άχνη και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
- Για το σερβίρισμα, ας απλώσουμε πρώτα τα likes στο πιάτο και ας τοποθετήσουμε πάνω το τηγανητό κοτόπουλο. Απολαύστε ????.
Συνταγή τραγανού κοτόπουλου Begendi με φωτογραφία
