Εισαγωγή και προτάσεις
Έχετε βαρεθεί να επιδίδεστε πάντα σε ανθυγιεινό γρήγορο φαγητό; Λαχταράτε αυτές τις κλασικές γεύσεις γρήγορου φαγητού αλλά θέλετε κάτι πιο υγιεινό; Μην ψάχνετε άλλο! Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ μαζί σας μερικές νόστιμες συνταγές που θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας χωρίς να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας. Αυτές οι σπιτικές εκδοχές των αγαπημένων σας γευμάτων γρήγορου φαγητού είναι εύκολο να γίνουν και ω τόσο νόστιμες. Επιπλέον, μπορείτε να τα προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας υλικά και μπαχαρικά. Ας βουτήξουμε στον κόσμο του γρήγορου φαγητού χωρίς ενοχές!
Συστατικά
1. 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2. 4 ψωμάκια μπιφτέκι 3. 4 φέτες τυρί τσένταρ 4. φύλλα μαρουλιού 5. φέτες ντομάτας 6. φέτες κρεμμυδιού 7. τουρσί 8. κέτσαπ 9. μουστάρδα 10. αλάτι 11. λάδι μαρούλι 12.
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Προθερμάνετε τη σχάρα ή το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. 2. Σε ένα μπολ αλατοπιπερώνουμε τον κιμά με μαύρο πιπέρι. 3. Χωρίζουμε το μοσχάρι σε 4 ίσες μερίδες και τα πλάθουμε σε μπουρεκάκια. 4. Ψήστε ή ψήστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτούν το επιθυμητό επίπεδο. 5. Τοστάρετε τα ψωμάκια του μπιφτέκι στη σχάρα ή σε τοστιέρα. 6. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί τσένταρ σε κάθε μπουρέκι και αφήστε το να λιώσει. 7. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια τοποθετώντας στο κάτω ψωμάκι φύλλα μαρουλιού, φέτες ντομάτας, φέτες κρεμμυδιού, πίκλες, κέτσαπ και μουστάρδα. Από πάνω το τυρί patty και καλύψτε με το πάνω ψωμάκι.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
1. Προθέρμανση του γκριλ ή του τηγανιού: 5 λεπτά 2. Καρύκευμα και πλάσιμο των μπουρεκιών: 5 λεπτά 3. Ψήσιμο στη σχάρα ή μαγείρεμα των μπιφτέκι: 10 λεπτά 4. Ψήσιμο των ψωμιών για μπέργκερ: 2 λεπτά 5. Συναρμολόγηση των μπιφτέκι: 5 λεπτά Σύνολο: 27 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 450 – Πρωτεΐνες: 25 g – Λιπαρά: 20 g – Υδατάνθρακες: 40g – Φυτικές ίνες: 4g – Ζάχαρη: 7g – Νάτριο: 900mg
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε αυτά τα νόστιμα σπιτικά μπιφτέκια ζεστά από τη σχάρα με μια πλευρά από τραγανές πατάτες στο φούρνο και μια δροσιστική λαχανοσαλάτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά σπιτικά τουρσιά ή μια κούκλα από την αγαπημένη σας σάλτσα για να το μεταφέρετε στο επόμενο επίπεδο. Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα μπιφτέκια χωριστά από τα ψωμάκια και τις επικαλύψεις σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Ξαναζεσταίνετε τα μπιφτέκια σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων πριν συναρμολογήσετε τα μπιφτέκια.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Τα μπιφτέκια αποτελούν βασικό προϊόν στη βιομηχανία γρήγορου φαγητού εδώ και δεκαετίες. Αρχικά, φτιάχνονταν με κιμά, πλάθονταν σε μπουρεκάκια και ψήθηκαν στη σχάρα σε ζεστό ταψί. Καθώς περνούσε ο καιρός, προστέθηκαν διαφορετικές παραλλαγές και γαρνιτούρες, κάνοντας τα μπιφτέκια μια προσαρμόσιμη και δημοφιλή επιλογή για τους λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Ωστόσο, πολλά μπιφτέκια γρήγορου φαγητού είναι πλούσια σε ανθυγιεινά λιπαρά και θερμίδες. Γι’ αυτό είναι υπέροχο να μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας πιο υγιεινή εκδοχή στο σπίτι!
Οφέλη
– Έλεγχος των συστατικών: Όταν φτιάχνετε το δικό σας γρήγορο φαγητό στο σπίτι, έχετε τον πλήρη έλεγχο της ποιότητας των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Μπορείτε να επιλέξετε άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, ψωμάκια ολικής αλέσεως και φρέσκες επικαλύψεις για να το κάνετε ένα θρεπτικό και χορταστικό γεύμα. – Πιο υγιεινή επιλογή: Ψήνοντας τα μπιφτέκια στη σχάρα αντί να τηγανίζετε, μειώνετε σημαντικά την ποσότητα των ανθυγιεινών λιπαρών στο γεύμα. – Προσαρμόσιμα: Μπορείτε να προσαρμόσετε τα σπιτικά μπιφτέκια σας για να ταιριάζουν στις γευστικές σας προτιμήσεις. Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά, σάλτσες ή πειραματιστείτε με διαφορετικά τυριά για μια εξατομικευμένη εμπειρία γρήγορου φαγητού.
Σχετικές Συνταγές
1. Τραγανές πατάτες στο φούρνο 2. Κλασική λαχανοσαλάτα 3. Σπιτικά τουρσιά
