Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με πατάτες φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με φυτικό λάδι στο τηγάνι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας στα ψητά κρεμμύδια και τσιγαρίστε μέχρι να φύγει το νερό.
- Αλατοπιπερώνουμε στα κρέατα που απορροφούν το νερό, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε στρογγυλά, τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι τσίλι και τις ανακατεύουμε.
- Τοποθετήστε τον πουρέ πατάτας στο ταψί. Απλώνουμε πάνω το ψητό κρέας. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο και τα απλώνουμε από πάνω.
- Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι βραστό νερό, ανακατεύουμε και τον προσθέτουμε στο φαγητό μας από το πλάι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 40-45 λεπτά.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν καλύψετε το ταψί με ένα ταψί τα πρώτα 25-30 λεπτά του μαγειρέματος και μετά το ανοίξετε, το κρέας σας δεν θα είναι στεγνό.
Μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο στη λαδόκολλα και να το κλείσετε έτσι.
Συνταγή πατάτας στο φούρνο με φωτογραφία
