Πώς να φτιάξετε στυμμένους κεφτέδες με σκόρδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το σιμιγδάλι και το πλιγούρι μουλιάζονται. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά και ζυμώνουμε καλά προσθέτοντας αλεύρι, αυγό και αλάτι. Στη συνέχεια κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τυλίγουμε. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού στο νερό που αιμορραγεί. Και τα κεφτεδάκια που τυλίγαμε είναι βρασμένα. Σε μια άλλη κατσαρόλα ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ψήνουμε. Στη συνέχεια οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε. Στη σάλτσα αυτή προστίθενται μαγειρευτά κεφτεδάκια και ανακατεύονται. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε τον μαϊντανό αν θέλετε.
