Κεμπάπ μελιτζάνας

1. Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε.
2. Κόψτε στρογγυλά.
3. Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά.
5. Πάρτε τα κομμάτια στο χέρι σας και τυλίξτε τα και πιέστε τα.
6. Μετά βάλε στο χρέος μου μια μελιτζάνα σαν κεφτέ.
7. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά κρεμμύδι ντομάτα σκόρδο.
8. Βρέχουμε το λαδόκολλα σε νερό, το τσαλακώνουμε στο χέρι και το σκεπάζουμε.
9. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
10. Αφαιρέστε το χαρτί κεριού όταν αρχίσει να καίγεται ελαφρά. Ψήνετε ξανά για 15 λεπτά.

Έχει υπέροχη γεύση, πρέπει να το δοκιμάσετε :).

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία