Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό στο κρέας μας και μαγειρεύουμε υπό πίεση για 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τσιγαρίζουμε ελαφρά με 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Προσθέτουμε πάνω τις μελιτζάνες σε κύβους και αναποδογυρίζουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
- Ανάψτε τη χύτρα ταχύτητας, ανακατέψτε το κρέας και τα λαχανικά μαζί με το νερό, αν υπάρχει, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και γεμίστε τη σακούλα του φούρνου.
- Κλείστε το στόμιο με το εργαλείο και κάντε μερικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
- Ψήνουμε στους 225 βαθμούς για 40 λεπτά. 40 λεπτά. Στο τέλος του φούρνου, ξεπαγώστε τη σακούλα του φούρνου και ψήστε την για 10 λεπτά να απορροφήσει το νερό. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σωματίδια βουτύρου και να αυξήσετε τη γεύση πριν το βάλετε στο φούρνο για δεύτερη φορά.) Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
