Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας από κιμά κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα έπλυνα τις μελιτζάνες και τις έκοψα στη μέση κατά μήκος και μετά με τη βοήθεια δύο μαχαιριών τις έκοψα σε έξι ίσες γρατσουνιές σε σχήμα βεντάλιας.
- Έπειτα, κράτησα τις μελιτζάνες, τις οποίες έκοψα ομοιόμορφα, σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά και μετά τρίψα τα ξερά κρεμμύδια.
- Έστιψα το νερό και το πρόσθεσα στον κιμά, πρόσθεσα μυρωδικά, αλάτι, μαϊντανό και τριμμένο σκόρδο και το ανακάτεψα καλά.
- Έπειτα λάδωσα τον πάτο του δίσκου μου, έβγαλα τις μελιτζάνες από το αλατόνερο, τις έπλυνα, έπλασα τη μέση με κιμά και τις γέμισα ομοιόμορφα.
- Έπειτα πρόσθεσα πελτέ ντομάτας και το μαγείρεψα σε φούρνο στους 185 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου, μετά είναι έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη σε όσους το δοκίμασαν ????
Κεμπάπ μελιτζάνας βεντάλια από κιμά κοτόπουλο Συνταγή με φωτογραφία
