Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο

Αρχικά χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι πάνω από το μείγμα και προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και χτυπάμε ξανά με το μίξερ. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη για κέικ στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
(Μην ξεχάσετε να αλευρώσετε μετά το λάδι)

Βάζουμε το κέικ κακάο στο φούρνο στους 180 βαθμούς, τον οποίο ζεσταίνουμε για 5 λεπτά.
Μετά από 40 λεπτά ελέγχουμε αν το κέικ κακάο είναι ψημένο ή όχι βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει στεγνή μέσα στο κέικ, καταλαβαίνουμε ότι το κέικ είναι ψημένο και το βγάζουμε από τον φούρνο. Βγάζουμε το ψημένο κέικ κακάο από τη φόρμα και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το σερβίρουμε κόβοντάς το σε φέτες όταν κρυώσει.
Καλή όρεξη????