Κέικ με ξηρούς κόκκους κακάο (άρωμα κάστανου)

1. Οι κρόκοι και τα ασπράδια των αυγών χωρίζονται.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.
3. Οι κρόκοι χτυπιούνται με τη ζάχαρη. Προσθέστε χλιαρό νερό λίγο λίγο. Χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει.
4. Τα ξερά φασόλια αλέθονται σε rondo. (Μπορείτε να το κάνετε και με ένα πιρούνι.)
5. Προστίθεται στο μείγμα των κίτρινων.
6. Στη συνέχεια στο μείγμα προστίθενται κακάο και αλεσμένα καρύδια.
7. Η μαγειρική σόδα (λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού πάνω της) προστίθεται στο αλεύρι einkorn με ελεγχόμενο τρόπο.
8. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε λαδωμένη φόρμα ή πυρέξ.

Καλή όρεξη????

Συνταγή κέικ με ξηρούς κόκκους κακάο (γεύση κάστανο) με φωτογραφία