Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρεμμύδι και το σκόρδο τρίβονται σε ένα φαρδύ μπολ και μπαίνουν όλα εκτός από την ψίχα ψωμιού/τριμμένο ψωμί.
- Ζυμώνεται προσθέτοντας σιγά σιγά ελεγχόμενα τριμμένη φρυγανιά για να αποκτήσει τη σύσταση ενός λοβού αυτιού.
- Στη συνέχεια, κόβονται μικρά κομμάτια σε μέγεθος μαρμάρου και τυλίγονται.
- Τα κεφτεδάκια μας σε μέγεθος μαρμάρου είναι βουτηγμένα σε αλεύρι.
- Τηγανίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας στη χαμηλότερη φωτιά για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε ζεστό νερό και το θυμάρι.
- Όσο βράζει το νερό ρίχνονται τα κεφτεδάκια.
- Ψήνεται για περίπου 30 λεπτά.
Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία
