Ζουμερά κεφτεδάκια με πεντανόστιμα εξοπλισμένα κεφτεδάκια

1. Αρχικά, παίρνουμε το πλιγούρι για κεφτεδάκια σε κατάλληλο δοχείο και ρίχνουμε βραστό νερό και περιμένουμε για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, το πιπέρι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά στα χέρια μας. Ξεκουραστείτε για 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε μέγεθος ρεβύθι όπως φαίνεται στις εικόνες και ρίξτε το σε βραστό νερό και βράστε για περίπου 10-15 λεπτά.
4. Βγάζουμε τους βρασμένους κεφτέδες στο σουρωτήρι και τους ρίχνουμε κρύο νερό για να μην ξεκολλήσουν από τη φωτιά κατά την περίοδο αναμονής.
5. Αρχικά, το κρέας βγαίνει στη φωτιά και τσιγαρίζεται ελαφρά σε 3 κουταλιές της σούπας λάδι, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριού, αλάτι και μαύρο πιπέρι και αφού ψηθούν για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε 10 ποτήρια βραστό νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού.
7. Το νερό του ντοματοπελτέ βράζεται καλά για 10 λεπτά για να πήξει. Αφού πάρει καλά βράση, το ρίχνουμε στους κεφτέδες και τέλος βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα. ο πάτος του πιάτου που βράζει είναι απενεργοποιημένος.
8. Για τη σάλτσα: Βάλτε 10 κουταλιές της σούπας λάδι σε κατάλληλο τηγάνι. Ψιλοκόβουμε 1 σκελίδα σκόρδο και τηγανίζουμε ελαφρά.
9. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο δυόσμο, όταν ροδίσει ελαφρώς, αφαιρούμε από τη φωτιά και περιχύνουμε το φαγητό. Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη γεύση και ελπίζω να σας αρέσει.

Καλή όρεξη ♨️♥️

Λαχταριστά κεφτεδάκια με εξοπλισμένα κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία