Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού (με ελαιόλαδο)
Πώς να φτιάξετε κολοκυθάκια γεμιστά (με ελαιόλαδο) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνετε τα λουλούδια των κολοκυθιών, αφαιρέστε τα χόρτα από το στέλεχος του λουλουδιού.
- Αφαιρέστε το κίτρινο μέρος μέσα στο λουλούδι με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού (χωρίς να σκίσετε το φύλλο).
- Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι.
- Όταν το ρύζι γίνει διάφανο, προσθέτουμε το ξύσμα ντομάτας.
- Ανακατεύουμε μερικές φορές, προσθέτουμε χόρτα, μαύρο πιπέρι, μισό ποτήρι νερό και αλάτι και αφήνουμε να βράσει.
- Όταν κρυώσει η γέμιση, βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μέσα στα κολοκυθάκια.
- Διπλώστε το πάνω μέρος του λουλουδιού και τοποθετήστε το στη γλάστρα (ελαφρώς όρθιο) με το διπλωμένο μέρος στο κάτω μέρος.
- Το περιχύνουμε με δύο κουταλιές ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και νερό και μαγειρεύουμε.
Σημείωση:
Μην γεμίζετε υπερβολικά τα λουλούδια.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τη γέμιση από ωμή.
Είναι λίγο δύσκολο να βρεις κολοκυθάκια, πρέπει να πας πολύ νωρίς στην αγορά, αν έχεις κολοκυθάκια στον κήπο σου, πρέπει να μαζέψεις τα (αρσενικά) λουλούδια χωρίς κολοκυθάκια πριν κλείσουν τα λουλούδια.
Συνταγή Γεμιστά Κολοκυθάκια (με ελαιόλαδο) με φωτογραφία
Μύτη κολοκυθιού γεμιστό
- Δεν πρέπει να γεμίζετε πολύ τα κολοκυθάκια. Διαφορετικά, τα λουλούδια σας μπορεί να σχιστούν.
Πατάτες κολοκυθιού
- Οι πατάτες κολοκυθιού, που απέσπασαν θετικά σχόλια από όσους τις δοκίμασαν, θα τις εκτιμήσετε. Μπορείτε να κάνετε κλικ εδώ για τηγανητά λουλούδια κολοκυθιού, τα οποία μπορείτε να προσθέσετε τυρί για να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα.
Πώς να καθαρίσετε τα λουλούδια κολοκυθιού;
- Όταν καθαρίζετε το κολοκυθάκι σας, θα πρέπει πρώτα να το πλύνετε και να το στεγνώσετε. Στη συνέχεια θα πρέπει να καθαρίσετε τα μέρη του μίσχου και των πετάλων. Με το χέρι σας, θα πρέπει να σπάσετε το τμήμα του σπόρου ανοίγοντας ελαφρά τη μέση.
Πότε συλλέγονται τα κολοκυθάκια;
- Λέγεται ότι το κολοκυθάκι ανοίγει τις πρώτες πρωινές ώρες και επομένως μπορεί να καθαριστεί και να γεμίσει πιο εύκολα. Λέγεται ότι όσοι θα φτιάξουν γεμιστά κολοκυθάκια θα μαζέψουν τα λουλούδια τα ξημερώματα και όσοι θα φτιάξουν σκέτο τηγανητά μπορούν να τα μαζέψουν το βράδυ.
Ποια εποχή ανθίζουν τα κολοκυθάκια;
- Λέγεται ότι η περίοδος των κολοκυθιών ξεκινά από τον Μάιο-Ιούνιο και συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο.
Σε ποια περιοχή ανήκει το κολοκυθάκι γεμιστό;
- Τα γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού απαντώνται συχνά στην Περιφέρεια του Αιγαίου.
Οφέλη από λουλούδια κολοκύθας
- Είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες.
- Έχει ιδιότητες αιματοποίησης.
- Ηρεμεί τα νεύρα.
- Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Έχει διουρητικές ιδιότητες.
- Κάνει καλό στον βήχα.
Γεμιστά λουλούδια κολοκυθάκια θερμίδες
- 1 μερίδα γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού αντιστοιχεί σε περίπου 126 θερμίδες.
